牛肉丸子

步骤1/11

牛肉馅倒进大一点的碗里。

步骤2/11

加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。

步骤3/11

把洋葱，姜和蒜剁碎。

步骤4/11

放到肉馅里拌匀。

步骤5/11

接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。

步骤6/11

搅拌均匀之后备用。

步骤7/11

炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。

步骤8/11

把菜盛出来备用。

步骤9/11

锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。

步骤10/11

等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。

步骤11/11

撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。