西红柿切成小块，这样好炒一些
青椒切丝，蒜瓣切片(我不爱切成蒜末那样总能吃到蒜)
土豆丝切丝放在凉水中
先放油炸花椒然后一次放入蒜片，青椒，西红柿，土豆丝，盐，酱油，耗油，炒熟出锅即可(这样顺序土豆丝就不会沾锅了)
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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