青椒土豆丝

步骤1/9

准备土豆2个，青椒2个

步骤2/9

干辣椒4到5个，剪成小节，再放一些花椒

步骤3/9

再准备几个蒜，蒜切碎，2根葱，葱头和蒜放一起，待会备用

步骤4/9

把土豆和辣椒分别切丝，放在盘里

步骤5/9

开火，把锅烧热后，放入植物油（菜油，调和油，花生油，橄榄油都可以，根据自己家的材料），把油烧热

步骤6/9

放入刚才准备的材料，辣椒花椒，大蒜和葱头，爆炒一下

步骤7/9

爆炒佐料后放入辣椒炒一分钟

步骤8/9

辣椒炒一分钟后放入土豆丝，一起翻炒一分钟后，放入盐和蚝油（这里有不同口味的可以放入酱油来调味，个人比较喜欢平淡，所以这里不放酱油了）再翻炒一分钟后就可出锅

步骤9/9

放入盘中，撒上葱花，好吃又好看