土豆切丝,用冷水泡一会,最好滴几滴醋,可以使之脆爽可口
青椒切好丝
准备好大蒜和生姜
倒入少许油
把大蒜和生姜炒出香味后,倒入青椒炒一分钟,盛起
再次倒入食油加热,将土豆丝翻炒
待土豆丝炒至半透明后,将青椒倒入一起翻炒,加入盐
最后滴入少许白醋,装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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