粉蒸鸡翅南瓜盅

步骤1/6

先说米粉吧～大家可以买～我是自己做的～大米或者糯米（最好糯米）淘洗后清水浸泡4个小时后～滤除水分～风干表层后～用擀面杖擀碎～然后烤箱中层180度烤30分钟左右～表面焦黄即可

步骤2/6

原谅我好久没有拍菜谱图了～省略太多了～鸡翅剁成两半儿～洗净加葱姜段儿焯水～然后就开始根据自己的口味儿调味儿～我只简单用了生抽～老抽～蚝油～白糖～这个时候要将米粉也一起放入腌制哦～最好腌制一小时以上，这里注意不要太干，不然米粉没有吸足水分会很硬

步骤3/6

小金瓜洗净～底部留取三分之二切开～用勺子挖出里面的瓜瓤～～

步骤4/6

再将腌制好的鸡翅淋上点儿食用油拌匀，然后装在小金瓜里～这个小金瓜最多被我放进去三个鸡翅的量～其他的另外放到碗里一起蒸了

步骤5/6

放入锅里～大火烧开后中火蒸20到30分钟左右

步骤6/6

取出摆盘装饰下～我用的刮皮刀做的黄瓜卷装饰～上面撒了点儿青红椒碎～～诱人么？