剥壳,洗干净(我买的这两颗皮蛋有一颗是偏黄点)
请忽略我的摆盘
蒜头切碎,调料,盐,醋,酱油,辣酱,加点凉白开,搅拌开
把葱花撒在中间,挑好的调料焦在上面就好了,最后再滴几滴香油(我今天忘记买香菜了,放些香菜更好吃)
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
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