排骨加生抽,盐,料酒,姜蒜腌制,加老抽上色.腌制半小时
小土豆切厚块清水泡好
土豆沥干下锅炒断生,出香味后盛出备用
葱姜蒜下锅爆香
下排骨爆炒
炒至肉金黄出肉香
加水没过排骨,大火烧开,转小火焖20分钟
加入之前炒好的土豆,接着炖10分钟
出锅,加点葱花,完成:)
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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