先把腊排骨斩成一节一节的,然后下锅加水煮开,再把排骨捞出来过冷水洗干净!
把锅烧干,加入一点点油,把蒜,姜,干辣椒,花椒倒入锅中,炒出香味后倒入排骨翻炒!
直接加水煮,水要全部淹过排骨,直接盖上盖子煮,等煮到水少了一半时,可以加入土豆,然后慢慢把水炒干,就可以把排骨先捞出来!
最后,锅里放一点点油,把尖椒炒一炒,然后直接倒入排骨翻炒一下就可以出锅了
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