步骤1/5准备工作 茄子去皮切块 香菜切段 面酱 酱油 醋 糖 盐 味精等调味品调和在一起
步骤2/5炒锅内倒入油 待油温上来将茄子倒入炒熟 后控油捞出
步骤3/5倒入油油温上来后将调和好的调料倒入锅内翻炒至可闻到香味
步骤4/5将炒熟的茄子再次倒入锅内翻炒
步骤5/5将锅内菜品倒入碟中 撒上蒜 香菜
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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