| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 144千卡 | 18千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1230克 | 天津家常素烧烧茄子热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于擦洗地板175分钟消耗的热量228 | |||||
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