酸豆角炒鸡胗

步骤1/8

鸡胗洗净，切十字花刀再切成小块。放入料酒、盐稍微腌制一下

步骤2/8

将配料切好备用

步骤3/8

切葱姜蒜备用

步骤4/8

鸡胗飞水。清水煮开下入鸡胗，鸡胗变白后捞出

步骤5/8

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香

步骤6/8

放入鸡胗煸炒

步骤7/8

放入酸豆角及辣椒继续煸炒，然后放少许盐及糖，最后酱油上色出锅

步骤8/8

出锅