自制凉面

步骤1/6

猪肉切片，加入黑胡椒，料酒，蒜头碎和盐搅拌腌制片刻，然后下油炒。

步骤2/6

海藻面下水煮熟，捞起，用冰水或者冷开始把黏黏的洗掉。放一旁。

步骤3/6

海蛎干和胡萝卜放入锅里滚熟出香味，放入佳乐鸡茸玉米汤，鸡茸玉米汤一定要现在冷水搅拌，在连水一起放下去才不会结块哦！这是汤的做法。

步骤4/6

白菜下水篡烫熟。捞起装盘~

步骤5/6

虾米油炸，翻炒，待有香味了时候铲起。

步骤6/6

捞起~装盘~我解释下为什么汤是清的，我刚刚明明就是白的汤底。因为我先放入佳乐鸡茸玉米汤，然后在放入海蛎干，萝卜，所以他在滚烫中会把汤颜色稀释掉。所以如果要做出漂亮汤底。就按照我之前的做法先下海蛎干和胡萝卜，之后再去下汤料一下子就可以啦！