腊肉煮熟备用。
辣椒切片、指天椒切片,姜切条、葱切段。
油下锅,倒入辣椒,快速翻炒,不要让腊肉粘锅。
腊肉炒得微变则,放入指天椒片、继续翻炒。
指天椒炒十秒左右,就放入姜蒜、然后淋入酱油、翻炒均匀上色。
酱油下锅后,翻炒均匀,炒出酱香味、放入辣椒、加少许汤汁,(盐需要不需要加,可以试试腊肉煮熟之后的咸度)
辣椒炒八分熟时,倒入生抽、放入葱段,撒少许鸡精提味,拌匀就可以起锅了。
挺有食欲吧?那赶快行动起来吧……
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