茄子洗净浸泡待用
猪肉末和蒜瓣
锅中加入大量的猪油,爆香蒜瓣和花椒
加入猪肉末快速炒散
加入一大勺豆瓣酱翻炒
加入适量的水烧开
下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀,转中火焖煮几分钟
加入少许酱油(不是重口味可以不用加酱油了)
最后加入少许鸡精,勾薄芡即可出锅
简单快捷
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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