杏仁酥底芝士蛋糕

步骤1/10盐以上的酥粒材料搓成碎沙石粒，成团，包好冷藏1小时

步骤2/10

擀成5毫米厚。切约1厘米见方，冷藏30分钟

步骤3/10150度预热，烤15——20分钟

步骤4/10玛丽饼打碎，和融化黄油混合后与烤好的香酥粒混合，铺在活底蛋糕模底部，按实，放冰箱冷冻定型

步骤5/10吉利丁泡冰水备用

步骤6/10奶油奶酪隔水软化后打至顺滑

步骤7/10淡奶油加糖打发到提起打蛋头缓缓落下

步骤8/10吉利丁沥去水放到牛奶中隔水融化，并与奶酪混合均匀

步骤9/10分次将打发好的奶油混入奶油奶酪，倒入冻好底的模具中

步骤10/10

放冰箱冷藏4小时以后。在表面撒上巴马臣乳酪粉即可享用