自制鸡蛋灌饼

步骤1/6

和面烙饼，此处步骤省略，不知道的可以留言！饼，可以是死面饼，也可以是发面饼！此处我用的死面饼！

步骤2/6

葱花切丁，火腿肠切丁备用！

步骤3/6

调调料:色拉油，孜然粉，盐！搅在一起！

步骤4/6

饼用刀横向在中间给分出层，以便夹鸡蛋和火腿肠！

步骤5/6

上锅开火，煎蛋！步骤是，锅热，倒入一点色拉油；油热，打入鸡蛋；撒上葱花；用小勺撒些调好的调料；翻面剪熟就好！放入饼的中间！（上学那时没有所谓的禽流感，爱吃糖心鸡蛋，都会让师傅把鸡蛋做成糖心的）

步骤6/6

火腿肠跟鸡蛋步骤一样！喜欢吃辣的可以在饼层中刷上辣椒油哦！那时师傅也会刷些甜面酱的！加入生菜！出锅！味道美美的！