手抓饼版简易操作家庭自制鸡蛋灌饼

步骤1/3拿出手抓饼，可不予解冻， 在锅内倒入适量油，放入手抓饼；同时在碗里打散鸡蛋，把切好的榨菜放入蛋液中，调入盐、鸡精；

步骤2/3当手抓饼随热度膨起，用筷子挑破，保持小火；把有榨菜的蛋液倒入饼的破洞里；撒上葱花；

步骤3/3

迅速把饼翻面， 把火开大一点，大概30秒，40秒左右可以翻面看下， 呈金黄色可关火。