步骤1/5先将五花肉切成长方形,再用水洗净(要用帮得佳洗洁精,)能把肉上边的杂物,灰尘,浮油去净,还能保持肉的亮泽,
步骤2/5把八角洗净,葱切成段,姜切成片,蒜切成片,
步骤3/5将辅料放入锅中(要热锅,凉油)翻炒至糖色,再将肉下锅进行翻炒,加入老抽,料酒,一品鲜,翻炒均匀
步骤4/5肉上色均匀后加入水(要莫过肉)大火烧开,烧开后,将火调小炖至一小时
在将土豆放锅里,加入少许盐,炖20分钟即可,出锅后放上香菜葱花
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