在美国吃不到妈妈包的饺子甚是想念,就买来饺子皮,自己和馅,没想到竟然成功啦!第一次写菜谱,才发现很多步骤忘记拍啦,大家见谅哈!
猪肉馅
肉馅加葱花,姜末拌匀
韭菜剁碎,海虾去皮剁碎,但是不要太碎,否则吃不到虾仁的口感了
把馅里加上生抽,盐,鸡精,料酒拌匀,使劲一个方向搅拌,直至肉馅粘黏,有韧性,就准备好啦
超市买来的饺子皮
美味饺子出锅~
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有