红粉佳人

步骤1/22

先做饼底：这次我用的是黄金亚麻籽磨成的粉。

步骤2/22

加入20g植物糖浆，我喜欢用枫糖浆或者是龙舌兰糖浆。混合均匀。

步骤3/22

六寸模具。剪一张圆形的油纸垫在下面，方便脱模。

步骤4/22

将饼底铺好，放入预热好的烤箱，180度上下管烘烤15分钟。

步骤5/22

期间做奶酪糊：奶油奶酪隔水加热搅拌均匀成细腻的奶酪糊。

步骤6/22

加入白糖，鸡蛋，酸奶，柠檬汁搅拌均匀。

步骤7/22

加入玉米淀粉拌匀。

步骤8/22

完成奶酪糊。取出大约20ml的原味奶酪糊用作最后的装饰。

步骤9/22

如图，将做好的饼底取出，倒入一半的乳酪糊，用锡纸包好活底的模具，烤盘内倒入水。将模具放在上面。如预热好的烤箱150度上下管，中下层，烤15分钟定型。

步骤10/22

另一半奶酪糊加入蔓越莓和覆盆子果酱。

步骤11/22

果酱做法：蔓越莓，覆盆子，糖混合均匀，直接上锅煮。

步骤12/22

煮至水份减少果酱浓稠即可。

步骤13/22

拌匀。

步骤14/22

取出烤好的原味奶酪糊，倒入果味奶酪糊。

步骤15/22

诱人的粉色~

步骤16/22

刚才留着的原味奶酪糊，在表面滴成圆形。

步骤17/22

用牙签绕一圈，做出爱心型。

步骤18/22

表面加盖锡纸，入烤箱，继续150度 上下管烤50-55分钟。

步骤19/22

出炉后等待全部冷却后脱模，我脱模不好。。围边有些粗糙。表面放上水果装饰。

步骤20/22

切面~

步骤21/22

浆果类的真是汁水好多- -~狂流不止的感觉。

步骤22/22

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