凉拌黑木耳

步骤1/6

黑木耳泡发，可以尽量时间久些。

步骤2/6

黑木耳放进开水里焯熟，差不多两分钟左右即可，然后沥干水分备用。

步骤3/6

姜、葱、蒜切末、香菜切碎花。

步骤4/6

油下锅，高温后，关火、冷却热油三十秒，放入辣椒粉、辣椒粉可以用粗细两种混合，比较辣些。然后放入姜蒜末一起小火翻炒至香。

步骤5/6

姜沥干水分的黑木耳装进容器，倒入锅中的辣椒油，放入盐一茶勺、白砂糖半茶勺、陈醋半汤勺、生抽两汤勺、胡椒粉适量、香菜碎花、葱花、芝麻香油适量、麻油适量、一起搅拌均匀即可。

步骤6/6

完成?