凉拌黑木耳

步骤1/9

黑木耳提前发泡好。

步骤2/9

胡萝卜刨丝。

步骤3/9

大蒜剥好之后用刀背拍碎切成蒜泥。

步骤4/9

把准备好的小米椒切好备用。

步骤5/9

锅中水烧开之后放入泡好的黑木耳和胡萝卜丝。

步骤6/9

把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温。

步骤7/9

把黑木耳和胡萝卜丝沥干水分，装盘。

步骤8/9

放入少量白醋和生抽（最好是苹果醋，这样做出来的味道酸酸甜甜的）。

步骤9/9

撒上蒜泥和小米椒，均匀的淋上热油，即可。