夏日开胃菜必属凉拌菜,黑木耳堪称人体的清道夫,具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
新鲜黑木耳洗净沥水备用
准备好调料碗:三勺生抽,二勺醋,一勺香麻油,适量盐和鸡精,小米椒切圈。拌匀。
黑木耳焯水,水开后放入,大约三分钟左右。捞出过凉沥水备用。
锅内油热至五成,放入花椒,小火,炸出花椒香味即关火。
将热油里的花椒粒捞出弃之,再将热油淋在拌好酱汁的黑木耳上。
开胃下饭
美味。。
美美哒?
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