超爱吃臊子面,酸,辣,香,可惜在昆明吃不到正宗的臊子面,就只有自己做了!北方人的口味!
把肉切成丁,配菜也切成丁,豆腐可以换成豆干,当天没买到豆干就已豆腐代替了,做之前把豆腐煎一下
步骤2/4热油下姜丝,葱丝,编出香味放辣椒粉,喜辣盆友可以多放辣,辣椒香味出来后放肉,吵至肉发白放酱油,醋稍多放点,少加些水烧开后小火炜10分钟,出锅!
热油下红萝卜,土豆,翻炒两分钟再放木耳,炒差不多快熟时加水煮五分钟,然后再把肉倒进去一起煮五分钟,加盐,鸡精,味精,最后放蒜苗,大功告成
下面条,挂面就可以,手擀面不行,捞不出来
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