如何选购红萝卜

红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。如何选购红萝卜？

选购时，个头均匀、圆形、红里透粉、表皮光滑靓丽、小顶、小细根、须根少、无裂顶的雌性大红萝卜为首选;普通大红萝卜的个头大小不均、形状不一、表皮粗糙，缺少光泽、大顶、根粗、须根多、顶有裂痕，不宜选择。十月份的萝卜营养及药用价值最高，有“十月萝卜小人参”之说。