方子来源爱和自由
面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋,加入软化黄油揉至扩展价段。
将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
础发酵结束后,将面团分割成八等份,滚圆后松弛15分钟。
松弛后将面团压扁,翻面后包入5克黄油
收紧口,免得烤焙时爆开。
排入烤盘进行最后发酵,最后发酵结束后,表面刷蛋液,洒少许芝麻。
入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。烤
取出
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