白切肉辣椒红油面

步骤1/13

先把五花肉放锅里，加入水、小葱、生姜、料酒煮熟，筷子可以轻松插就去就行了，你也可以放高压锅或者电饭锅煮，

步骤2/13

接着做辣椒油，材料都准备好

步骤3/13

锅里倒入一碗半油，吃饭的小碗，开中火，放入花椒、茴香、香叶，三分钟左右捞出，火不要太大，焦了就发苦

步骤4/13

捞出花椒之后，放入大蒜和生姜，炸到金黄捞出

步骤5/13

这时候油温已经非常高了，辣椒里放入1汤匙盐，然后把锅里的一半油浇入辣椒

步骤6/13

把芝麻放进去，再把剩下的一半滚油倒入

步骤7/13

红红的辣椒油就做好了，香气四溢啊

步骤8/13

准备好面条和豆芽

步骤9/13

锅里水开了之后，加点盐，把面条和豆芽分别放入汆水

步骤10/13

汆熟的面条和豆芽盛出，拌点盐和麻油或者橄榄油，防止粘成一团

步骤11/13

把刚才烧好的五花肉切片，再浇上辣椒油

步骤12/13

拌匀就可以吃啦，非常香啊

步骤13/13

酥酥的五花肉，加上辣椒红油，超好吃