步骤1/11食材:青椒(已清洗切成块)、熟猪肉(已切成片)、茄子(已清洗切开)
步骤2/11烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
随后,锅内留适量的底油,下入切好的熟猪肉翻炒一下。
步骤4/11接着,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
步骤5/11然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
最后,加适量的郫县豆瓣酱。
加适量的生抽。
步骤8/11加适量的香醋。
步骤9/11加适量的白糖。
调味炒匀,即成。
步骤11/11出锅装盘。
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