香辣风味炸鸡块

步骤1/10

鸡翅根洗净后沥干水分

步骤2/10

准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片

步骤3/10

把鸡翅根斩成块加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱和生粉抓匀腌制2小时以上

步骤4/10

冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

步骤5/10

再把鸡块下入转中火煎

步骤6/10

炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起

步骤7/10

转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油

步骤8/10

把油全部倒出，利用油锅下入干辣椒，葱姜蒜一起煸炒出香味

步骤9/10

再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅

步骤10/10

装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌