买来3斤小龙虾。
剪掉虾爪和钳,水中浸泡半小时。
洗刷并将泥肠抽出,清洗干净,控干水份。另切几片生姜备用。
热锅,加入适量油。
放入生姜煸炒(如有葱,也一并煸炒)。
放入龙虾翻炒。
炒至虾壳变红。
放入料洒,香叶,酱油,盐,糖,一起翻炒均匀。
加入清水适量,大火煮沸,转小火煮10分钟。
起锅,装盆。
上桌。大块朵颐吧!
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