红烧狮子头

步骤1/11

准备好肉糜，最好自己在家剁的比较好吃

步骤2/11

胡萝卜和洋葱和生姜用料理机打成末

步骤3/11

加入一枚鸡蛋

步骤4/11

依次加入盐、胡椒、淀粉

步骤5/11

顺时针搅拌成此状，千万不要加水，待用

步骤6/11

锅里放入足够的油

步骤7/11

油温70度左右把肉末搓成团子下锅

步骤8/11

中途要不停的翻转肉团子

步骤9/11

肉团子外表炸制金黄色就可以出锅

步骤10/11

将锅内油倒出后，不用洗锅，直接把炸好的肉团子导入锅里，加入一大碗水，依次加入老抽、醋、料酒搅拌后盖上锅盖，焖煮5—10分钟

步骤11/11

锅内水差不多烧干后加入少许葱花，就可以出锅啦，看着都流口水啦