全部材料大集合.肉.木耳和干百合提前泡发,姜和蒜适量,少许蛋清.
把肉,木耳.姜,蒜剁成肉泥
少许的生抽和耗油调好.
加半个鸡蛋清,和2.3步骤的材料全部拌匀,朝一个方向搅上劲.
搅好的肉饼
整形成一个圆的.放在盘子上.
蒸锅烧开水.水开后蒸8分钟左右.即可起锅
这是出锅后的样子,很多汤
小心的把盘子里的汤倒进锅里,加水淀粉勾芡,淋在肉饼上即可
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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