将就家里菜做的,不爱辣的可以不放小米辣,有葱的话更好。这道菜最费时的就是撕鸡丝,越细越好
锅里放少许姜和花椒,水开后放入鸡胸肉,煮熟后捞出泡冰水
煮肉时,把蒜,姜,小米辣切成细粒,泡入盐水中,并把莴笋,豆皮切丝后焯水
菜铺底,鸡肉撕成细丝
把调料放入姜蒜水中
调料淋上,大功告成
辣椒油的功效与作用食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
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