大排骨用凉水清洗
凉水入锅烧开焯排骨,血水去掉后捞起来
油豆掰成两截清洗
土豆切小块
姜切丝,蒜切片
热油下姜丝蒜片爆香
下排骨中火炒一分钟,倒入老抽料酒,大火翻炒均匀
倒入油豆、土豆翻炒均匀,加水没过排骨
大火炖20分钟,汤汁浓稠加少许盐起锅
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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