步骤1/5排骨切段洗净,滤干水后放生抽生姜料酒腌制十分钟。
步骤2/5菠萝去皮,切块,泡盐水。红椒切块
步骤3/5锅里放油,待油热后放入排骨翻炒,一会儿后加入点清水,盖上锅盖,小火焖煮5分钟。
步骤4/5待排骨骨肉分离“脱骨”,放入水淀粉,菠萝,红椒,炒熟
步骤5/5加入葱花香菜,翻炒至熟即可。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有