玫瑰花面包

步骤1/7除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块儿的黄油揉至扩展阶段，基础发酵到两倍大。

步骤2/7

将发酵好的面团取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤3/7

所有面团擀成圆形（像擀饺子皮一样）。

步骤4/7

薄片每5片一组排放卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花。

步骤5/7

依次排列整齐，放入烤箱发酵至两倍大。（用的8寸圆形活底蛋糕模具）

步骤6/7

刷上蛋液，放入预热好的烤箱，165度35分钟左右。（如不喜欢颜色太深的，可在烘烤上色之后顶部覆盖一层锡纸）

步骤7/7

新鲜出炉，记得趁热脱模。