叉烧包

步骤1/8

酵母先用40度以下的温水溶化，白糖也用水溶化，把全部材料放入厨师机揉6分钟。

步骤2/8

取出揉好面团，收圆，放盆中进行发酵至两倍大。

步骤3/8

将发酵好的面团放在桌面上一直揉至切开面团里面没有小气孔为止。

步骤4/8

将面团分割成自己喜欢的大小，擀成中间厚外围薄的圆片，包上适量馅料。

步骤5/8

褶好花纹。

步骤6/8

包子包好了。

步骤7/8

将做好的包子放在涂了一层油的蒸盘，醒发15分钟。

步骤8/8

冷水入锅，用中大火蒸20分钟，焖3分钟开盖取出