蜂蜜面包

步骤1/8

把高粉低粉酵母糖盐牛奶鸡蛋泡打粉混合，揉到扩展阶段（可以抻出不结实的薄膜，破洞的边缘呈锯齿状）即可，盖上保鲜膜发酵到两倍大，排气。

步骤2/8

分成8份，松弛10分钟

步骤3/8

擀成长椭圆，卷起

步骤4/8

再松弛10分钟，中间一切两半

步骤5/8

糖5g，低粉10g，糖5g混合，把面包坯切面沾水，再蘸料，竖直排入烤盘，中间用拇指按洞

步骤6/8

放入烤箱，下面放盆热水，发酵两倍大

步骤7/8

底部倒油，表面刷油，撒上白芝麻

步骤8/8

烤箱预热225度，中层15分钟，出炉后，蜂蜜加水调匀，趁热刷上蜂蜜水（稍有些过火），但味道很好