酸菜四分之一颗(自己腌的酸菜,春天捞出来,放在冰箱里冷冻)
将酸菜放在盆中用水化开
化好了
用刀切成细丝放在盘中
煮锅放水,水开后将粉条放入
粉条煮软后放入盆中,用凉水冲两遍
猪肉馅准备好,葱、姜、蒜、辣椒切成末
炒锅放油,油热以后放入猪肉馅、葱、姜、蒜、辣椒
倒入老抽
放入酸菜
翻炒,加少许水,盖上锅盖
放入盐,放粉条
翻炒,放少许水,盖上锅盖
放入味精、香油,翻炒
出锅装盘。
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