羊排切小块。泡1小时去血水,焯水去血沫后放入高压锅,加葱姜蒜后加压15分钟。
锅内加少许油,放入滤水后的羊排中火煎
过程中撒入盐,孜然粒,辣椒粉。煎至金黄。
Tips:用长筷子避免油溅哦。开始忘记拍照了,大家凑合看吧。用料凭手感啦
完成
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
辣味红酒烤羊排 配料: 特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉(PENNE )20克
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