花式豆沙面包

步骤1/15

称量好所有材料。

步骤2/15

将除了黄油、表面装饰蛋液、芝麻以外的所有材料投入面包机桶内，启动一个和面程序，揉成光滑的面团。

步骤3/15

之后加入室温软化的黄油揉至扩展阶段。

步骤4/15

基础发酵至2倍大。

步骤5/15

充分排气后，将面团一分为二。盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤6/15

将两个面团分别擀成20-25厘米的圆形。

步骤7/15

取其中一张面团，抹上豆沙馅。

步骤8/15

将另一张面团覆盖其上。边缘轻轻捏合。

步骤9/15

取一个小碗，在面团中心位置扣下去。

步骤10/15

压出清晰可见的印子。

步骤11/15

将面团用厨房剪刀等分成4块。

步骤12/15

每刀中间再剪一刀。

步骤13/15

再在每刀中间剪两刀。

步骤14/15

放至温暖处最后发酵，发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻（黑、白芝麻都可以）。烤箱170度预热，中层烤约18-20分钟。

步骤15/15

成品图~