将猪油烧热,下大葱丝熬葱油!
葱油倒漏勺压榨干!葱油分一半倒另一个碗!今天是做2个人的量!
葱油碗内加6ml生抽,5g盐巴,1g花椒粉,3个鸡粉,300毫升开水,挂面搁沸水大火煮三分钟!捞到面碗里!撒上小葱花!
成品图!
根据个人口味酌情加减调料用量!
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有