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玫瑰花卷

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难度简单

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玫瑰花卷热量：1262 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：13.64克
碳水化合物：79.8克

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食材主料/辅料

紫薯 2根、面粉 300克、盐巴 3克、白糖30克适量

玫瑰花卷的做法步骤

步骤1/5

紫薯对半切开，放入蒸锅蒸熟，凉凉后捣成泥
步骤2/5

取一般面粉，加入紫薯泥，和成紫色面团，另一半加入白糖和成白面团
步骤3/5

取少量紫色面团，搓成圆柱形，做玫瑰花蕊。剩下的和白面团重叠一起，擀成圆面片
步骤4/5

把擀好的面片分成大小均匀的小剂子，按扁，再把它擀成圆面片
步骤5/5

把5个面片依次放好卷起，对半切开，放入蒸锅蒸10分钟即可

小窍门

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。

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