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青椒炒肉片

我老公特别喜欢吃青椒炒瘦肉，百吃不厌，炒着炒着自然变成了我的拿手菜

私房厨娘
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

青椒，瘦肉，姜，蒜，生抽，淀粉适量

青椒炒肉片的做法步骤

步骤1/8

瘦肉切片，放多少是自己喜欢，喜欢肉多点就切多点
步骤2/8

切好的瘦肉放生抽和淀粉少许，抓均匀腌十分钟左右
步骤3/8

青椒洗干净切块
步骤4/8

姜切丝，蒜切末
步骤5/8

开火，锅中放油
步骤6/8

油热放姜个蒜，再放腌好的瘦肉翻炒
步骤7/8

肉变色后炒多会就放青椒
步骤8/8

青椒炒变色放适量盐，鸡精，出锅了

小窍门

我家喜欢吃青椒被炒的软点，就是全熟，如果喜欢可以炒久一点，但是一定要不停的翻炒，要不然青椒很容易就糊锅变黑

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