奶酥馅面包

步骤1/10

把除了黄油以外的所以材料揉至出膜后， 再加入黄油揉扩展阶段。

步骤2/10

发酵至2倍大，用手指沾高粉戳洞 ，洞不塌陷不回弹。

步骤3/10

发酵好的面团取出排气 ，分割成60克每个的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。

步骤4/10

这个时候来制作奶酥馅料，黄油软化后，加入糖粉打至颜色表白体积变大。

步骤5/10

分两次加入蛋液，搅匀。再加入奶粉，用刮刀切拌均匀。

步骤6/10

取一个松弛好的面团按扁，包入奶酥馅。

步骤7/10

捏紧收口处别漏馅了哦。

步骤8/10

包好的面团可以表面刷一层水，然后沾一层椰蓉。没有椰蓉的可以省略这步骤，然后排入烤盘中，放进烤箱开发酵档，烤箱底层放碗热水。发酵至2倍大

步骤9/10

发酵好的面团取出，烤箱180度预热，预热好后放入面团 ，烤15-20分钟即可。

步骤10/10

出炉我就迫不及待吃了，其实应该等温热才吃。太猴急，哈哈