五花肉切片,锅内放油,烧热,放葱,姜,蒜,红辣椒,花椒粉,炝锅,放入肉翻炒。
炒出油以后倒入草菇老抽,继续翻炒。
炒到八成熟,盛出,备用。
红油,放入豆角翻炒,放少许草菇老抽。
豆角变色倒入开水。
开大火,倒入之前炒好的五花肉。
把面均匀的撒在豆角上,中间留个窟窿上气。
面上浇一点点红过的熟油,盖盖子转小火,十五分钟之后用筷子挑面,切些蒜沫放碗中,倒些醋,开锅看汤没有,趁热倒入蒜沫醋,搅拌。
配个辣酱,香喷喷!
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