将毛豆减去两头后备用
放入清水中轻轻的揉搓多次,洗净后备用
锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开,小火焖3分钟后备用(不关火)
将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精,大火煮开后小火煮5分钟后关火
将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出
夏季凉菜,观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸
1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去
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