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五香盐水毛豆

毛豆其实就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，适合夏季食用。可以放冰箱里冷藏后再吃。

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难度简单

口味微辣

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

五香盐水毛豆热量：1048 千卡

脂肪：5克
蛋白质：13.1克
碳水化合物：10.5克

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食材主料/辅料

毛豆 800克、盐适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量

五香盐水毛豆的做法步骤

步骤1/8

毛豆反复搓洗，表面清洗干净，毛豆很脏的啊，一定多次冲洗
步骤2/8

洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味
步骤3/8

准备花椒、大料和干辣椒
步骤4/8

锅内放适量的水，加入所有调料，盐适当的多加一点
步骤5/8

煮开后，略微煮一会，
步骤6/8

加入洗净的毛豆
步骤7/8

水开后煮5分钟至熟，
步骤8/8

煮好的毛豆浸泡2小时左右会很入味，可以放冰箱里冷藏后再吃

小窍门

煮的时候，盐适当的多加一点，豆子煮的时间为不要太短了，生豆子有毒的

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