香煎银鳕鱼

步骤1/5自然解冻银鳕鱼。

步骤2/5擦干表面水分。用盐，红酒，生抽，几滴柠檬汁腌制，大概30分钟。

步骤3/5用平底锅，取小块黄油，待其融化。放入腌制好的鳕鱼，煎正反两面，一般五分钟左右就好了，煎太老就不好吃啦。

步骤4/5芦笋是装饰用哒，我先放水里焯了一下，快速捞出。鳕鱼煎好还有剩余的油再把芦笋稍微煎一下。

步骤5/5把酱汁倒入锅中，快速热一下，用小勺舀取浇在装了盘的鳕鱼上。最后在鳕鱼和芦笋上撒上黑胡椒碎和罗勒碎。大功告成。