金蒜香煎银鳕鱼配洋葱

步骤1/5

鳕鱼自然解冻，去鳞，用毛巾吸干水，表面均匀洒盐，拍上生粉

步骤2/5

烤盘调至最高温，预热10分钟，均匀涂抹橄榄油于烤盘，放入鳕鱼，烤盘全程保持高温，防止鳕鱼收缩

步骤3/5

鳕鱼一面烤至金黄色后，翻转另一面，直至两面金黄色

步骤4/5

鳕鱼上盘前，放入黑胡椒，稍加翻转让鳕鱼入味，关闭烤盘，在鳕鱼表面撒炸蒜

步骤5/5

鳕鱼装盘，再放入炸蒜，让炸蒜随盘上蘸着吃